خواص آنتی اکسیدانی زعفران
۲۷ اردیبهشت
آموزشی, سلامت, علمی

خواص آنتی اکسیدانی زعفران را بشناسید (آنتی اکسیدان های زعفران)

آنتی اکسیدان‌ها ترکیبات مفیدی هستند که از اکسیداسیون روغن‌ها و چربی‌ها جلوگیری کرده و باعث افزایش ماندگاری این مواد می‌شوند. این موضوع ...

ادامه مطلب

عوارض مصرف زیاد زعفران
۲۲ اردیبهشت
آموزشی, سلامت, علمی

میزان مجاز مصرف زعفران در روز چقدر است (عوارض مصرف بیش از اندازه)؟

زعفران ممکن است فواید آنتی‌اکسیدانی و ضد سرطانی داشته باشد، اما برخی افراد باید از مصرف دوزهای بالا، اجتناب کنند. با ما همراه باشید تا ...

ادامه مطلب

نگهداری زعفران در یخچال
۰۷ فروردین
آموزشی, سلامت

نگهداری زعفران در یخچال (فریزر)؟ بهترین روش نگهداری زعفران دم‌کرده و خشک با ماندگاری بالا

بهترین روش نگهداری زعفران برای طولانی مدت، بسته به نوع آن (خشک و رشته‌ای، خشک پودر شده زعفران دم‌کرده) متفاوت است. نگهداری زعفران در یخ...

ادامه مطلب

حلوا زعفرانی ارومیه و اردبیل
۱۷ دی
آشپزی, آموزشی, سلامت

آموزش طرز تهیه حلوا زعفرانی با آرد سفید برای ۴ نفر (حلوا زعفرانی ارومیه و اردبیل)

اگر قرار باشد چند نمونه از دسرهای خوش رنگ و لعاب و اصیل ایرانی را نام ببریم، قطعا یکی از گزینه‌ها حلوا زعفرانی خواهد بود. دسری که باید ...

ادامه مطلب