زعفران و کرونا: آیا مصرف زعفران می‌تواند مکمل موثری برای کمک به مدیریت درمان کرونا COVID-19 باشد؟
یک مطالعه، استفاده زعفران را به عنوان مکمل برای سندرم حاد تنفسی ویروس کرونا ۲ (SARS-CoV-2)، مورد بررسی قرار داد. افزایش جهش‌ها در ویروس کرونا و همچنین افزایش تقاضا برای واکسن‌های موثر، مقرون‌به‌صرفه و ایمن افزایش پیدا کرده است. به همین علت بررسی گزینه‌های دارویی و درمانی جدید بیشتر مورد توجه قرار گرفت.
لطفا قبل از هر تصمیم برای استفاده از زعفران، با پزشک متخصص صخود صحبت نمائید.
اهمیت زعفران
زعفران در طول تاریخ برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مانند تب، برونشیت، سرماخوردگی و همچنین سایر اختلالات تنفسی ایمنی استفاده می‌شد. همچنین اعتقاد بر این است که زعفران علائم اضطراب، افسردگی، اختلالات خواب و اختلال استرس پس از سانحه را کاهش می‌دهد. این ناهنجاری‌ها با کووید-۱۹ نیز مرتبط هستند و ۳۰ تا ۴۰ درصد از بیماران با این مشکلات روبرو می‌شوند. زعفران به دلیل ویژگی‌های ضد افسردگی‌اش، ممکن است به طور بالقوه به افرادی که این علائم را تجربه می‌کنند کمک کند. ایمنی آنها را تقویت کرده و سلامت روانی آنها را مدیریت کند.
تجزیه و تحلیل گسترده بر روی ۶۰ هزار بازمانده از ویروس کرونا ظرف مدت ۹۰ روز پس از تشخیص، ۵.۸ درصد احتمال ابتلا به یک بیماری روانپزشکی جدید را در دوران نقاهتشان نشان داد. جهت رفع این مشکل، نیازمند درمان همزمان سلامت جسمی و روانی برای بازماندگان حاد ویروس کرونا هستیم.
زعفران در طول تاریخ
ترکیبات زعفران
کلاله‌های قرمز این ادویه دارای ترکیباتی از جمله سافرانال، کروسین، کامفرول، پیکروکروسین، کروستین، آلفا و بتا کاروتن‌ها است. این ترکیبات بسیار نادر هستند. پیروکروسین و کروسین فقط در زعفران و تعداد کمی از ادویه‌های دیگر یافت می‌شوند.
برخی مطالعات نقش آنتی اکسیدانی و ضد التهابی سافرانال و کروسین را تایید کرده اند. مطالعه دیگری کاهش سطح بیلی روبین خون و کاهش کلسترول خون و تری گلیسیرید را پس از استفاده از کروستین و کروسین گزارش کرده است.
استفاده از عصاره زعفران به عنوان یک ماده غذایی، حاوی اثرات ضد اضطراب است که در مطالعات حیوانی یافت شد. همچنین در یک کارآزمایی بالینی مشخص شد که این ادویه به اندازه دونزپریل برای درمان بیماری آلزایمر موثر است.
استفاده از زعفران برای مدیریت کرونا (COVID-19)
یکی از فواید زعفران در عفونت‌های کروناویروس، می‌تواند کمک به مدیریت التهاب باشد. با توجه به اینکه زعفران دارای ویژگی تقویت کننده سیستم ایمنی است، می‌تواند به عفونت‌هایی که در مراحل اولیه کرونا است، کمک کند. احتمالا علت آن نیز این است که سعی می‌کند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند تا به کاهش شدت عفونت ویروسی کمک کند. ویژگی ضد التهابی آن نیز می‌تواند به مراحل شدید مدیریت عفونت کمک کند.
زعفران همچنین می‌تواند به بهبود عوارض تنفسی مرتبط با COVID-19 کمک کند، زیرا توانایی مهار انتشار ویروس‌های موثر در التهاب و کاهش سرفه به دلیل اثر بی حس کنندگی را دارد. کروستین، یکی از ترکیبات زعفران، سرعت انتقال و انتشار اکسیژن را در برخی شرایط افزایش می‌دهد که می‌تواند برای COVID-19 و همچنین بعضی شرایط دیگر مانند خونریزی مفید باشد.
زعفران و ترکیبات زعفران دارای فواید ضد ویروسی نیز می‌باشند. کروسین و پیروکروسین اثرات ضد ویروسی نسبتا خوبی دارند و به طور موثری ورود و تکثیر ویروس را مهار می‌کنند. این ترکیبات درمان‌های گیاهی ضد ویروسی امیدوارکننده‌ای در برابر عفونت‌های ویروسی مانند ویروس HIV و … هستند.
برخی دیگر از مزایا شامل
زعفران و تقویت سیستم ایمنی در دوران کرونا
از آنجایی که ۲۱ درصد از کارآزمایی‌های مدیریتی COVID-19 به سمت رویکردهای غیر واکسن، از جمله از طریق استراتژی‌های تعدیل‌کننده ایمنی و مکمل‌های غذایی، هدف قرار گرفته‌اند، زعفران نیز گزینه خوبی برای گنجاندن در این مورد است. زعفران حاوی ویتامین‌های B و C، کاروتنوئیدها و فیتوکمیکال‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.
زعفران و درمان افسردگی در دوران کرونا
ترکیبات این ادویه می‌تواند انواع مختلفی از بیماری‌ها از جمله افسردگی را درمان کند. موثرترین و رایج ترین دوزها شامل ۳۰ تا ۵۰ میلی گرم در روز است و دوزهای بالا مانند بیش از ۵ گرم در روز می‌تواند سمی باشد و حتی عوارض جانبی نامطلوب ایجاد کند.
داشتن زعفران و ترکیبات زعفران به عنوان یک داروی اضافی، برای مدیریت کرونا می‌تواند تاثیرات خوبی داشته باشد. از خواص ضد التهابی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی تا توانایی آن در کمک به سلامت روان بیمارانی که ممکن است در معرض ابتلا به بیماری‌های روانپزشکی باشند.